เคล็ดลับสำคัญเกี่ยวกับอาหารกระป๋อง

1.โดยทั่วไป ของเราอาหารกระป๋องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่งในระยะยาว ถ้าอาหารกระป๋องไม่เปิดจะเก็บได้ประมาณ 36 เดือน
2.หลังจากเปิดกระป๋อง เนื้อและซุปในกระป๋องจะสัมผัสกับอากาศและปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ในอากาศได้ง่าย หากไม่รับประทานกระป๋องที่เหลือในคราวเดียว และกระป๋องที่เหลือไม่ถูกจัดเก็บอย่างถูกต้อง จะทำให้เกิดการแพร่กระจายของเชื้อจุลินทรีย์และนำไปสู่การเสื่อมสภาพของกระป๋อง

3.ถ้าเปิดกระป๋องแล้วกินไม่หมดในคราวเดียว ควรเทอาหารกระป๋องที่เหลือลงในภาชนะเคลือบฟัน เซรามิกหรือพลาสติกใส่อาหาร ปิดฝาด้วยพลาสติกสำหรับเก็บชั่วคราว หรือเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ควรเก็บไว้นาน ยังต้องกินให้เร็วที่สุด