ปลากระป๋อง

- ส่วนเรื่องโภชนาการจะเยอะกว่าปลาสดไหม?ปลาอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมาย ความเป็นกรดต่ำ และแบคทีเรียที่เติบโตง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นปลากระป๋องในอุณหภูมิสูง 115 ถึง 121 °C และการฆ่าเชื้อด้วยความดันสูง อุณหภูมิที่สูงเช่นนี้มีผลกระทบต่อโปรตีนเพียงเล็กน้อย แต่อาจทำให้สูญเสียวิตามินบีเป็นจำนวนมาก อุณหภูมิที่สูงเช่นนี้มีผลกระทบต่อโปรตีนเพียงเล็กน้อย แต่อาจทำให้สูญเสียวิตามินบีเป็นจำนวนมาก ดังนั้นปริมาณแคลเซียมของปลากระป๋องมากกว่าปลาสดจึงเพิ่มขึ้นมากกว่า 10 เท่า ซึ่งธาตุเหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ซีลีเนียม และแร่ธาตุอื่นๆ ก็ไม่สูญเสียเช่นกัน ดังนั้นการกินปลากระป๋องจึงมีความหมายบางอย่างในการเสริมแร่ธาตุ

-อายุการเก็บรักษาของปลากระป๋องคือเท่าไร?ปลากระป๋องสามารถมีอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 36 เดือน ซึ่งผู้บริโภคจำนวนมากเชื่อว่าเป็นเพราะสารกันบูด แต่มันไม่ใช่ อาหารกระป๋องเป็นวิธีการแปรรูปอาหารที่สำคัญชนิดหนึ่ง กล่าวคือ วัตถุดิบจะถูกวางลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหลังจากไอเสียหมด ผ่านการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูง ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และแบคทีเรียทุกชนิด ทำลายกิจกรรมของเอนไซม์ เพื่อป้องกันมลภาวะภายนอกและ ออกซิเจนเข้าไปในระยะยาวเพื่อให้อาหารคงสภาพกินได้คงที่ ส่งผลให้ปลากระป๋องส่วนใหญ่ไม่ใส่สารกันบูด ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในการรับประทาน

คำถามและความต้องการของปลากระป๋องโปรดติดต่อฉัน!
อีเมล์: miya@oceanenergyfood.com
WhatsApp: 0086-15032566885